Unsere Hagebutten reifen unter der südlichen Sonne von Thrakien, einer der fruchtbarsten Regionen Bulgariens (EU Landwirtschaft). Der Anbau erfolgt naturnah und umweltschonend - eine vollkommen biologisch kontrollierte Produktion. Die Ernte passiert nachdem die Hagebutten völlig reif sind - nur dann erhält man die ganze Palette von Nährstoffen, die in der Frucht enthalten sind. Dann folgt eine besonders sanfte Trocknung um den höchstmöglichen Gehalt an den Nutrienten sowohl in den Schalen als auch in den Samen zu bewahren. Danach wird jede Hagebutte ganz fein gemahlen, um eine sehr gute Auflösbarkeit zu erzielen.